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Gestão em Minas: banco de hortaliças ajuda a melhorar alimentação de idosos na Zona da Mata mineira

Horta implantada pela Emater em asilo de Bom Jardim de Minas enriqueceu o cardápio oferecido aos moradores
Divulgação/Emater
Hortaliças raras cultivadas no asilo em Bom Jardim de Minas
Hortaliças raras cultivadas no asilo em Bom Jardim de Minas

Azedinha, jacatupé, jambu e taioba. Essas são algumas das hortaliças não convencionais cultivadas no Instituto de Longa Permanência de Idosos Divino Espírito Santo, no município de Bom Jardim de Minas, Zona da Mata mineira. O banco de hortaliças raras foi implantado recentemente no asilo e tem ajudado a enriquecer a alimentação dos idosos. A iniciativa foi possível por meio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG).

No instituto são cultivadas 12 variedades. Com isso, o cardápio servido ficou mais rico e variado. “Temos um ótimo aproveitamento dessas hortaliças. Os idosos aceitam bem e alguns até pedem quando não tem”, afirma a diretora administrativa do instituto, Marileuza Marques de Paula Aguiar.

Entre os pratos que fazem sucesso estão a omelete com peixinho, a salada de azedinha, o jambu (um tipo de tempero usado no preparo de carnes) e a vinagreira, batida com suco. Marileuza Marques conta que os cuidados com a horta são mínimos. “Quase não precisa cuidar. É praticamente só aguar mesmo, bem mais simples que cuidar de hortaliças comuns”, diz.

O banco de hortaliças não convencionais do Instituto de Longa Permanência de Idosos Divino Espírito Santo foi implantado no início de 2011, após um treinamento oferecido pela Emater. As mudas e sementes foram doadas pelo banco de hortaliças raras de Juiz de Fora. “Começamos com seis ou sete variedades. Hoje, essas hortaliças são importantes para uma boa alimentação dos moradores do asilo”, explica o extensionista do escritório da Emater em Bom Jardim de Minas, Bruno Rosa.

Em Juiz de Fora, a iniciativa foi possível por meio de uma parceria da Emater-MG com a Secretaria de Agropecuária e Abastecimento do município, o Ministério da Agricultura e a Embrapa Hortaliças. O coordenador regional de Horticultura da Emater-MG de Juiz de Fora, Noel de Aquino Campos, explica que as cultivares são pouco conhecidas pela população, mas, segundo ele, possuem um bom valor nutricional. “Além disso, essas hortaliças praticamente não apresentam problemas de pragas e doenças, e o seu manejo é bastante simples”, afirma o coordenador.

Ao todo, em Minas Gerais, existem 42 bancos de hortaliças não convencionais. A iniciativa é uma parceria da Emater-MG com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), a Embrapa Hortaliças, o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a Universidade Federal de Viçosa, as prefeituras e associações de agricultores. A gestão dos bancos é feita em parceria com as instituições envolvidas no trabalho e as comunidades.

A distribuição de sementes e mudas é gratuita, e os interessados podem obter informações no escritório da Emater-MG. A proposta é estimular o cultivo e o consumo dessas hortaliças. “A nossa ideia é promover a mudança de hábito alimentar nas comunidades e estimular a melhoria da qualidade da alimentação e a diversidade, com a oferta de mais opções de vegetais no cardápio das famílias. Buscamos também o resgate de tradições e informações há muito esquecidas por esses grupos”, diz o coordenador de Olericultura da Emater-MG, Georgeton Silveira. Segundo o coordenador, a previsão para 2012 é de que sejam lançadas três publicações sobre o assunto e implantados mais três novos bancos de hortaliças não convencionais.

Fonte: Agência Minas

Governador Antonio Anastasia determina deslocamento imediato de ajuda para Além Paraíba

BELO HORIZONTE (09/01/12) – O governador Antonio Anastasia determinou, nesta segunda-feira (9), a ida imediata de equipes da Coordenadoria Estadual de Defesa Civil (Cedec) para Além Paraíba, na Zona da Mata mineira. A equipe saiu de Ubá, também na Zona da Mata, onde foi montado, nesta tarde, um escritório estratégico para apoio dos municípios da região atingidos pela chuva.

Uma aeronave da Polícia Militar decolou de Juiz de Fora e conseguiu chegar a tempo de resgatar pessoas que estavam ilhadas e com risco de serem levados pela enxurrada. Por volta das 18h30 a equipe da Defesa Civil conseguiu chegar à cidade e se reuniu com o prefeito do município. Mais equipes da Cedec estão em deslocamento. No final da tarde, o rio voltou ao seu leito normal, mas a população deve continuar em alerta máximo já que há previsões de fortes chuvas para as próximas horas.

As fortes chuvas que caíram na cidade elevaram o nível do rio em 2 metros e provocaram a morte de três pessoas, confirmadas no início da noite pela Cedec. Trata-se de uma mulher de 32 anos e uma criança de três anos, que foram levadas pela enxurrada. Um homem ainda não identificado também faleceu atingido por deslizamento de encosta. Uma mulher de 45 anos está desaparecida.

A BR-116 que passa por Além Paraíba está interditada em decorrência de um grande buraco que se abriu no asfalto. Números atualizados mostram que são 116 os municípios em situação de emergência no Estado. No total, 15 pessoas morreram e outras três estão desaparecidas. Já são 1.240 as pessoas desabrigadas e 12.875 as desalojadas.

Fonte: Agência Minas